Nel weekend del 14 e 15 marzo 2026 la Costa d’Amalfi si svela in una veste autentica e lontana dai flussi turistici tradizionali grazie a un evento firmato Slow Food.
La Comunità Slow Food Travel Costa d’Amalfi propone appuntamenti su tutto il territorio della Costiera. Gli appuntamenti saranno poi ripetuti con cadenza mensile.
Maiori: Sentiero dei Limoni e trattoria “A Ricetta”
Sabato 14 e domenica 15 Marzo l’associazione Costa Natura Trekking con la collaborazione dello staff della trattoria “A Ricetta” offre una possibilità unica per l’amante dell’escursionismo e dello slow food, una passeggiata tra storia e natura nell’anima più autentica della Costa d’Amalfi e una full immersion nella tradizione gastronomica del luogo.
Il programma prevede nei due giorni un’escursione lungo il Sentiero dei Limoni , un suggestivo percorso panoramico di circa 3 km che collega Maiori e Minori, tra terrazzamenti di limoni , ulivi e panorami mozzafiato. I partecipanti si troveranno letteralmente immersi nella natura tra cielo, mare e storia.
Il sentiero infatti storicamente era un’antica mulattiera utilizzata nei secoli passati come via principale per il trasporto del famoso “Sfusato amalfitano“. Al passaggio nell’antico borgo di Torre , in territorio già minorese, ci sarà una piacevole sosta nella piazzetta della Chiesa di San Michele Arcangelo per poi scendere al Belvedere della Mortella, uno dei punti più panoramici per ammirare Minori e Ravello. Proseguendo per il centro storico del paese la passeggiata cederà il passo al gusto e alla tradizione gastronomica del luogo.
Il gruppo verrà accolto nella trattoria “A Ricetta”, adiacente alla Basilica di Santa Trofimena, da Maria Lucia: qui avrà la possibilità di immergersi nella tradizioni gastronomiche di Minori non solo gustando l’ottimo pranzo ma partecipando ad una vera cooking class dedicata proprio al piatto tipico minorese , gli” Ndunderi“, un tipo di pasta simile agli gnocchi e che ha origini antichissime (figli delle “palline latine” preparate con farro e latte cagliato fin dai tempi dell’Antica Roma).
Al termine della giornata il visitatore avrà avuto modo di vivere l’autenticità del luogo a 360° unendo tutto ciò che rende un territorio unico: natura , storia , tradizioni e gusto.
Info- costi-contatti
- Costo escursione 20 euro a persona assicurazione inclusa (soci slow food), 25 euro a persona non soci da corrispondere in loco.
- Pranzo presso ‘Trattoria ‘A Ricetta’ 40 euro (soci slow food ) 45 euro no soci da corrispondere in loco.
- Prenotazione entro venerdì 13 marzo ore 14
📞📱 Mobile / WhatsApp: Candida Esposito +39 3391864840
📧 info@costanaturatrekking.com
📞📱 Mobile / WhatsApp: Sara Menghi +39 333 797 3131
📧 Email: saramenghi11@yahoo.it
Agerola: Trekking alla scoperta dell’antico Convento dei Cospiti e visita didattica dal Casaro
Domenica 15 Marzo guide esperte dell’associazione Cartotrekking condurranno i visitatori nel cuore dei monti Lattari di Agerola su di un sentiero panoramico con una vista mozzafiato sul centro di Amalfi.
Raggiunta la cima del Monte Murillo, sarà il momento di fare un salto indietro nel tempo con la visita ai suggestivi ruderi del Convento di San Francesco di Cospiti, antico luogo di spiritualità e misticismo risalente all’XI secolo, sospeso tra cielo e mare.
L’esperienza si concluderà con un viaggio nei sapori autentici dei Monti Lattari grazie alla visita didattica presso La Fattoria del Castello, l’azienda del casaro Mario Acampora. Qui i partecipanti prenderanno parte a un coinvolgente workshop dedicato alla lavorazione della mozzarella: guidati dalle mani esperte del casaro, potranno scoprire i segreti di quest’arte antica e creare con le proprie mani una delle eccellenze più amate della tradizione locale.
Arriverà poi il momento della degustazione di un tagliere aperitivo di salumi e formaggi della Fattoria.
Tramonti
Wine Tour della famiglia Reale
Sabato 14 e domenica 15 Marzo nel cuore incontaminato dei Monti Lattari, a pochi passi dalla suggestiva Costiera Amalfitana, si svolgerà il Wine Tour della famiglia Reale, un’esperienza che racconterà la storia e la passione vitivinicola del territorio.
Il percorso attraversa le vigne centenarie dell’Azienda Agricola Reale, coltivate a piede franco sin dal 1920, dove ogni filare custodisce la memoria del lavoro e della dedizione delle generazioni passate.
Tra panorami mozzafiato, il profumo della brezza marina e la ricchezza della terra vulcanica, l’esperienza si completerà con una degustazione di vini abbinata a un Menù Slow, pensato per valorizzare i sapori autentici del territorio e raccontarne l’identità attraverso il gusto.
Agricola e Osteria Reale
📧 Email: info@aziendaagricolareale.it
📞 Tel: +39 089 856144 (Luigi Reale)
📱 Mobile / WhatsApp: +39 347 2874822
Pranzo nell’ Agriturismo il Tintore
Un altro modo per vivere l’autenticità del mondo rurale passeggiando tra gli orti , all’ombra dei vigneti, alla scoperta delle verdure di stagione che saranno poi destinate alla preparazione di un pranzo genuino che profuma di tradizione e territorio.
Agriturismo il Tintore
📧 Email: info@iltintorecostadamalfi.it
📞 Tel: +39 338 377 0915
📱 Mobile / WhatsApp: 338 377 0915
Furore: esperienza autentica di sapori e tradizioni
Tra i profumi e le tradizioni della Costiera Amalfitana prenderà vita un’altra esperienza culinaria lenta e autentica. Nella storica Hostaria Bacco il tempo rallenterà e, guidati da mani esperte, si potranno riscoprire i gesti semplici della cucina di una volta: impastare, profumare, assaggiare.
Tra ingredienti locali e racconti di territorio, la cooking class diventerà un viaggio nei sapori della tradizione.
A pranzo, sia il 14 che il 15 marzo, sarà disponibile la lezione di cucina + il pranzo con menù dell’alleanza dei cuochi slow food, con presidi e arca del gusto della Campania.
Nelle ore serali sarà disponibile la cena con menù dell’alleanza dei cuochi slow food e con presidi e arca del gusto della Campania.
Un momento di convivialità e scoperta, dove la cucina diventerà memoria, racconto e passione.
Hostaria Bacco Furore
📧 Email: info@baccofurore.it
📞 Tel: +39 089 830360 (Domenico)
📱 Mobile / WhatsApp: +39 347 154 7036
Da Agerola a Praiano: Trekking guidato con pranzo vista mare
Domenica 15 marzo il cammino lungo il leggendario Sentiero degli Dei diventerà un’esperienza autentica tra cielo e mare. Il percorso partirà da Agerola e attraverserà paesaggi spettacolari della Costiera Amalfitana, tra rupi calcaree, macchia mediterranea e antichi terrazzamenti vitati.
Il trekking seguirà una suggestiva discesa panoramica con viste continue su Positano, Furore e la Valle di Praia, accompagnando passo dopo passo dal silenzio della montagna fino al mare.
Il cammino si concluderà nel borgo bianco di Praiano, dove l’esperienza continuerà con un pranzo vista mare, tra sapori locali e panorami indimenticabili
Cartotrekking
📱 Mobile / WhatsApp +39 371 1758097 (Tommasina)
📧 Email: info@cartotrekking.com
Pranzo Slow al Ristorante Nonna Nonna ( Hotel Margherita)
Il 14 e 15 marzo 2026, il Ristorante Nonna Nonna diventerà il cuore della gastronomia consapevole della Costiera Amalfitana. Un’esperienza radicata nella filosofia Slow Food, patrocinata dal Distretto della Costa d’Amalfi e dalla Comunità Slow Food Travel Costa d’Amalfi, dove ogni piatto racconterà la storia e le eccellenze del territorio campano.
Il menù celebrerà ingredienti autentici e stagionali, selezionati dall’Alleanza Slow Food, accompagnati dai vini dell’Azienda Agricola Reale e dal limoncello artigianale dei limoni coltivati nei limoneti dell’Hotel Margherita, per un finale profumato e tutto a chilometro zero.
L’esperienza si arricchirà poi con una passeggiata tra il limoneto e il Bio Garden insieme a Suela, anima dell’ospitalità di Casa Margherita, che con passione e conoscenza svelerà i segreti del celebre limone sfusato amalfitano e delle erbe aromatiche che profumano la cucina, trasformando il pranzo in un viaggio sensoriale tra profumi, colori e sapori autentici.
Ristorante Nonna Nonna – Hotel Margherita
📧 Email: info@hotelmargherita.info
📞 Tel: +39 089 874628 (Suela Cimino)
📱 Mobile / WhatsApp: +39 333 716 6631 (Suela Cimino)
Vietri sul Mare: sapori autentici tra tradizione e storia
Nel weekend Slow Food Travel in Costa d’Amalfi (14–15 marzo 2026), il fascino della storia a Vietri sul Mare si unirà ai sapori autentici: i ristoranti Antica Bagnara di Cosmo Di Mauro e Dal Pescatore di Giuseppe Zaccaria proporranno il Menù della Comunità, realizzato con prodotti unici dei membri della Comunità Slow Food Travel Costa d’Amalfi.
Antica Bagnara
A Vietri sul Mare, tra le stradine antiche del borgo di Bagnara, si nasconde un tesoro archeologico unico: una fornace ceramica e un calidarium romano di 2000 anni, scoperti negli anni ’90 come per magia, con piatti, vasellame e utensili rimasti intatti nel tempo. Questo straordinario sito, parte sottoposto a vincolo della Soprintendenza, oggi ospita il Ristorante Antica Bagnara, che prende il nome dal toponimo storico.
Un’esperienza che unirà archeologia, tradizione e gusto, dove ogni boccone racconterà il territorio e la sua storia millenaria.
Antica Bagnara di Cosmo Di Mauro
📞 Tel: +39 089 210548
📱 Mobile / WhatsApp: +39 347 7220987 (Cosmo)
📧 Email: info@anticabagnara.it
Dal Pescatore
Dal Pescatore lo chef Giuseppe Zaccaria guiderà gli ospiti in un viaggio delicato tra sapori autentici e profumi avvolgenti, dove ogni piatto diventa un invito a rallentare e riscoprire il piacere della convivialità.
Il ristorante nasce tra le volte di un’antica faenzera, luogo in cui un tempo gli artigiani modellavano l’argilla trasformandola in stoviglie e riggiole di ceramica. Negli anni lo spazio divenne poi una rimessa per barche, rifugio dei pescatori che, tra reti da riparare e racconti di mare, condividevano le storie delle loro notti in pesca.
Circa trent’anni fa fu proprio un pescatore vietrese, Francesco Pisacane, a dare a queste mura l’identità di ristorante, cucinando per i clienti del posto il pescato del giorno.
Oggi lo chef Zaccaria reinterpreta con passione i classici della cucina marinara, creando piatti che nascono dallo stesso rispetto con cui un artigiano lavora l’argilla e con lo stesso spirito autentico di chi vive il mare ogni giorno.
Dal Pescatore di Giuseppe Zaccaria
📞 Tel: +39 089 211595
📱 Mobile / WhatsApp: +39 333 549 7057 (Giuseppe)
📧 Email: info@dalpescatorevietrism.com
Praiano e Positano: Limoncello e Marmellata Tour
Sabato 14 marzo 2026, Praiano e Positano diventeranno il palcoscenico di un’esperienza unica con Il Gusto della Costa e Valenti’.
Mattina: il Limoncello
Tra profumi di limoni appena sbucciati i visitatori potranno scoprire i segreti del limoncello di famiglia di Valentino Esposito, frutto dell’arte tramandata da mamma Emilia. Dal laboratorio alla degustazione, vivranno la magia di un liquore fatto a mano, con le bucce dello Sfusato Amalfitano scelte una ad una.
Pomeriggio: le Marmellate
Sotto un pergolato con vista sulla baia di Positano, Valentino svelerà come trasformare il limone in marmellate dorate e profumate. Una lezione passo dopo passo, dove storia, tradizione e gusto si fondono, celebrando l’oro giallo della Costa d’Amalfi.
Un’occasione per immergersi nei sapori autentici, nelle tradizioni familiari e nei panorami indimenticabili della Costiera Amalfitana.
Il Gusto della Costa
📧 Email: info@ilgustodellacosta.it
📞 Tel: +39 089.813048
📱 Mobile / WhatsApp: +39 329 593 1914 (Valentino)
Valentì
📧 Email: info@valentipositano.it
📞 Tel: +39 089 28 66 576
📱 Mobile / WhatsApp: +39 329 593 1914 (Valentino)
Perché vivere un Weekend Slow Food in Costa d’Amalfi?
- Partecipare a un’ escursione guidata di una delle vie più antiche del territorio è il modo migliore per conoscere l’identità del luogo.
- Per godere dei panorami mozzafiato che offre la Costa d’Amalfi da una prospettiva privilegiata, sospesi tra cielo e mare.
- Per conoscere le tradizioni del luogo diventandone realmente parte attiva, respirandone i profumi e vivendo il calore e il gusto della cucina locale.
Come vivere un weekend di emozioni?
L’invito al visitatore è di immergersi completamente nel paesaggio “assaporandone” tutte le peculiarità nel modo più autentico.
Questo weekend può essere una vera esperienza sensoriale godendo dei rumori della natura nei sentieri, respirando i profumi delle zagare, toccandone e vivendone la storia con mano , gustandone i sapori e incontrando l’anima vera della comunità.
